The Golden Plough Sign

18세기의 채색 철제 간판 ‘The Golden Plough’는 파리 6구 보지라르 거리(rue de Vaugirard)에서 양조업자의 표식으로 쓰였던 것으로 보인다. 간판에는 14세기부터 전해지는 상징인 ‘Brewers Star’가 담겨 있다. 서로 교차한 두 개의 삼각형으로 이루어진 이 별은 맥주 생산에 필수적인 요소—물, 공기, 불—와 그 요소들이 가능하게 하는 과정인 발아, 발효, 당화를 의미한다. 1887년에 소장되었고 2019년에 복원되었다.