The Golden Plough Sign

这块18世纪的彩绘铁制招牌“金犁”（The Golden Plough），很可能曾作为酿酒师的标志，悬挂在巴黎第六区的沃吉拉尔街（rue de Vaugirard）。招牌上绘有“酿酒师之星”（Brewers Star），这一符号可追溯至14世纪。该星由两个交叉的三角形组成，象征啤酒生产所必需的元素——水、空气与火——以及它们所促成的工序：发芽、发酵与糖化。1887年入藏，2019年修复。