The Golden Plough Sign
2022 © Maxim Tabachnik
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The Golden Plough Sign

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Esta placa de ferro pintada do século XVIII, The Golden Plough, provavelmente serviu como emblema de um cervejeiro na rue de Vaugirard, no 6º arrondissement de Paris. Ela apresenta a Brewers Star, um símbolo do século XIV. A estrela, formada por dois triângulos cruzados, representa elementos essenciais para a produção de cerveja — água, ar e fogo — e os processos que eles possibilitam: germinação, fermentação e sacarificação. Adquirida em 1887 e restaurada em 2019.