샹티이(원래는 중세의 영주령)는 파리 북쪽의 숲이 감싸는 고요 속에 자리한, 귀족적 프랑스의 작은 주머니 같은 곳으로 자주 그려진다. 이곳에서 우아함은 과시라기보다 습관에 가깝다. 도착하면 속도가 한결 누그러진다. 거리들은 공원 녹지 쪽으로 몸을 기울이는 듯하고, 마을의 중심은 물과 정원, 그리고 볼거리보다 소장품과 정교한 장인정신이 빚어낸 문화적 삶을 품은 샹티이 성을 축으로 모인다.

수세기에 걸친 귀족 후원은 지금도 현재에 부드럽게 배어 있으며, 말과 관련된 전통은 대규모 마구간에서부터 말에 대한 일상의 자부심에 이르기까지 유난히 눈에 띄게 남아 있다. 유산 관광이 꾸준한 방문을 이끌지만, 샹티이는 좀처럼 세트장처럼 보이지 않는다. 주거지로서의 차분함과 정돈, 조용한 자기 확신을 유지하고, 인근의 호수와 숲길 또한 같은 절제된 분위기를 이어 간다. 샹티이 크림조차 지역적 스타일의 작은 상징처럼 기능한다. 가볍고 정확하며, 호들갑 없이 즐길 때 가장 좋다.