로마 빵집의 맷돌

이 용암석 맷돌들(서기 2–3세기)은 오스티아 안티카의 대형 제과점에서 나온 것입니다. 모래시계 모양 구조는 위에 놓인 회전하는 맷돌을 지탱했으며, 사람이나 동물이 돌려 곡물을 갈았습니다. 한 방에 여러 개의 맷돌이 있는 것은 로마 세계에서 빵 생산이 산업적 규모로 이루어졌음을 보여 주며, 인구가 밀집한 항구 도시를 먹여 살리는 데 필수적이었습니다.