フリホーレス・カレーニョス付きコロンビアのコリエンタソ

この伝統的なコロンビアの昼食「corrientazo」には、ライス、グリーンソースをかけた牛肉、チチャロン、プランテン、サラダ、アボカド、そして赤い豆の付け合わせが含まれます。カリでよく見られ、ジュースと一緒に提供されるこのボリュームのある昼食は、食材とスタイルの両面で先住民、アフリカ、スペインの影響が混ざり合っています。