2023 © Maxim Tabachnik
وجبة كورينتاثو مع فاصوليا كالي
يتكوّن هذا الغداء الكولومبي التقليدي، المعروف باسم كورينتاثو (corrientazo)، من الأرز، ولحم البقر مع صلصة خضراء، وشيشارون (قطع لحم وخنزير مقليّة)، وبلانتين، وسلطة، وأفوكادو، مع طبق جانبي من الفاصوليا الحمراء. وهو شائع في مدينة كالي ويُقدَّم مع العصير، وتجمع هذه الوجبة الدسمة في منتصف اليوم بين التأثيرات المحلية الأصلية والأفريقية والإسبانية في مكوّناتها وطريقة تقديمها.
استكشف حسب النوع والمكان






