قهوة V60 في Café Macondo

يحضّر باريستا في مقهى ماكوندو في كالي قهوة كولومبية أحادية المنشأ باستخدام طريقة V60، مع التركيز على الدقة ووضوح النكهة. تعكس هذه التقنية اليدوية ازدهار ثقافة القهوة من الموجة الثالثة في كولومبيا، وفخرها بعرض حبوب القهوة الإقليمية بعناية حرفية.