2023 © Maxim Tabachnik
Café Macondo의 V60 핸드드립
칼리의 카페 마콘도에서 한 바리스타가 V60 방식을 사용해 단일 원산지 콜롬비아 커피를 추출하며, 정확성과 깔끔한 풍미를 강조하고 있다. 이 핸드브루잉 기법은 콜롬비아에서 성장하는 서드 웨이브 커피 문화와, 지역별 원두를 장인 정신으로 선보이는 자부심을 잘 보여준다.
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