모치카의 도기 기술은 제작 과정에서 세심한 통제가 필요했다. 적색·크림색·백색 점토(카올린 포함)가 기본 재료로 쓰였고, 광물성 안료—특히 산화철—가 engobes 와 채색에 색을 더했다. 뼈로 만든 도구, 거푸집, 도장으로 정교한 문양을 만들어냈다. 때때로 제작상의 결함이 있었음에도 이러한 도기들은 보존되었으며, 이는 모치카가 장인정신과 문화유산을 소중히 여겼음을 보여준다.
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