Bodega Lazo

A Bodega Lazo é uma vinícola familiar no vale de Ica, no Peru, onde o calor do deserto e os vinhedos alimentados pela irrigação há muito fazem da uva um eixo do trabalho e do comércio locais. A bodega preserva um ritmo mais antigo de vinificação e de produção de pisco, evocado por salas alinhadas com botijas , grandes jarros de barro que, na era colonial, serviam para fermentar, armazenar e transportar destilados de uva. Parte oficina, parte casa da memória, ela liga a agricultura cotidiana de Ica a uma bebida nacional que ainda carrega a identidade da região.