Bodega Lazo

Bodega Lazo es una bodega familiar en el valle de Ica, en Perú, donde el calor del desierto y los viñedos alimentados por riego han hecho desde hace mucho que la uva sea central en el trabajo y el comercio locales. La bodega conserva un ritmo más antiguo de elaboración de vino y de producción de pisco, sugerido por salas revestidas de botijas , las grandes tinajas de barro que en la época colonial se usaban para fermentar, almacenar y enviar aguardientes de uva. A medio camino entre taller y casa de la memoria, vincula la agricultura cotidiana de Ica con una bebida nacional que aún lleva la identidad de la región.