Cali

Café Macondo reúne en una misma dirección de Cali la mesa cotidiana de Colombia y su nueva artesanía cafetera. Bautizado por el Macondo imaginado por García Márquez, guiña al mito literario del país sin dejar de anclarse en la costumbre local: un corrientazo al mediodía junto a tazas de origen único, preparadas con una precisión paciente de filtrado manual. En una ciudad más conocida fuera por la salsa que por el café, el local se ha convertido en un pequeño emblema de orgullo por los granos regionales y por el ritual social de quedarse un rato largo con ellos.