يقع فندق سوبير في موقع مقر أوليفييه دو كليسون، الذي بُني عام 1371 خارج أسوار سور فيليب أوغست في العصور الوسطى. ومن تلك الفترة لا يزال باب محصَّن تحفُّ به برجـان قائمًا، ويمكن رؤيته حتى اليوم من شارع الأرشيف (Rue des Archives). في القرن السادس عشر، كلَّف المالكون الجدد — أسرة غيز النافذة — المهندس المعماري غابرييل سولينياك بتوسعة الملكية. ودعوا كبار الفنانين الإيطاليين، من بينهم بريماتيتشو ونيكولو ديلّ أبّاته، لتزيين الكنيسة الجديدة. وقد جعل آل غيز من هذا المكان مقرًا لرابطة الكاثوليك، وتقول الرواية المتداولة إن مجزرة ليلة القديس برتولوميو عام 1572 خُطِّط لها بين جدرانه.

عام 1700 اشترى فرانسوا دو روهان، أمير سوبير، الفندق وطلب من المهندس الشاب بيار-ألكسي دولامير تحديثه. أعاد دولامير توجيه الواجهة الرئيسية نحو الجنوب، وأنشأ فناء شرفيًا مهيبًا (cour d’honneur) تحيط به أروقة ذات أعمدة وتفتح على شارع فرانس-بورجوا (Rue des Francs-Bourgeois). أما الزخرفة المنحوتة عند المدخل، التي تتجسد فيها شخصيتان نسائيتان تمثلان مجد الأمراء ويقظتهم، فقد نفذها النحات روبرت لو لوران.

لاحقًا، وبعد أن سقط دولامير من عين راعيه، تولى جيرمان بوفغان المشروع. صمَّم بوفغان الديكورات الداخلية الفاخرة للشقق الكبرى، التي تُعَدُّ زخارفها الروكوكو اليوم من أشهر ما في باريس.

وخلال الثورة الفرنسية، صودِر الفندق باعتباره ملكيةً لمهاجر، وأُسنِد إلى الأرشيف الوطني عام 1808 بمرسوم من نابليون الأول. وابتداءً من عام 1867، ضمَّ المكان متحفًا يعرض مجموعة مختارة من أهم الوثائق في تاريخ فرنسا. واليوم، بوصفه القلب التاريخي للأرشيف، يشكِّل نقطة التقاء محورية بين التراث الأرشيفي والجمهور العريض، إذ يستضيف معارض كبرى ذات موضوعات محددة، وأيامًا دراسية ومؤتمرات، وورشًا تعليمية، وحفلات موسيقية، وغير ذلك من الفعاليات.

يتم الدخول إلى المخازن الأرشيفية الكبرى — المعروفة باسم «الغراند ديبو» (Grands dépôts) — عبر فندق سوبير خلال الجولات الإرشادية المنتظمة، مما يجعل من هذا المقر الأرستقراطي السابق بوابةً إلى الذاكرة الوثائقية لفرنسا.