Arepas para el desayuno

Dos arepas de desayuno servidas abiertas: una con huevo frito y carne guisada, la otra con un puré de frijoles y tomate con protagonismo del aguacate. En Colombia, las arepas son tortas de maíz hechas a la plancha que se comen a lo largo del día y se acompañan con una amplia variedad de guarniciones saladas. Este desayuno usa la misma base de maíz en dos combinaciones distintas, mostrando la flexibilidad de la arepa más que una única preparación fija.