الموقد والفرن الطيني

تضم منطقة الطهي التقليدية هذه فرناً خشبياً ملطخاً بالسخام، وجراراً طينية، وطواحين حجرية، وهي أدوات البقاء اليومي في زمن بوليفار. كانت الوجبات تُحضَّر على أيدي الخدم أو الطهاة الذين كانوا مستعبَدين سابقاً، وكانت مهارتهم وعملهم ما يدعم بيت المحرِّر. يجسّد هذا الفضاء الحياة المنزلية في العصر الاستعماري، كما شكّلتها التقنيات المحلية والأفريقية والأوروبية.