مطبخ استعماري

يحافظ هذا المطبخ الريفي على إيقاع الحياة المنزلية في أوائل القرن التاسع عشر. فالأثاث الخشبي البسيط والأواني الفخارية والمواد الغذائية الأساسية تستحضر النظام الغذائي في كولومبيا خلال الحقبة الاستعمارية، الذي تشكّل من المحاصيل المحلية والتقنيات الإفريقية والعادات الإسبانية. ويستحضر المكان أيضًا العمل غير المرئي الذي دعم منزل بوليفار في خضم نضال الأمة من أجل التحرر.