أجياثو في الفناء الاستعماري لمطعم تينتيو

يُقدَّم هذا طبق الأجياثو الدسم في وعاء تقليدي من الفخار، وهو حساء بوغوتا الشهير المصنوع من الدجاج والبطاطا المحلية والذرة وعشبة الغواسكاس، ويجسّد التراث الأنديزي للمدينة. يُقدَّم الطبق مع الأفوكادو والأرز والكريمة، ويُستمتع به في فناء قصر من الحقبة الاستعمارية حُوِّل إلى مطعم، حيث تلتقي التقاليد culinaires والعمارة.