아궁이와 흙가마

이 전통적인 조리 공간에는 그을음이 잔뜩 밴 나무 화덕, 흙으로 만든 항아리, 맷돌이 있어 볼리바르 시대 일상 생존을 위한 도구들을 보여 줍니다. 식사는 하인이나 이전에 노예였던 요리사들이 준비했으며, 그들의 기술과 노동이 해방자의 가정을 떠받쳤습니다. 이 공간은 원주민, 아프리카, 유럽의 기법이 어우러져 형성된 식민지 시대의 가정생활을 담고 있습니다.