Max's Birthday in Sydney

シドニーのベトナム料理店で、Maxと友人たちが小さなテーブルを囲んで座り、鮮やかな花柄の壁パネルに縁取られている。テーブルには小皿や小鉢が所狭しと並び、ベトナムの都市部の食文化に典型的な「取り分け」スタイルを物語る。箸、グリル料理、ご飯、つけだれが、食感と味のコントラストを重視する料理の特徴を際立たせている。この場面は、1970年代以降のベトナム移民がシドニーを東南アジア以外でも有数のベトナム料理の拠点へと押し上げたことを示している。