Max's Birthday in Sydney

Max et ses amis sont assis autour d’une petite table dans un restaurant vietnamien à Sydney, encadrés par de lumineux panneaux muraux à motifs floraux. La table est encombrée de petites assiettes et de bols, reflétant le style de repas à partager typique de la restauration urbaine vietnamienne. Baguettes, grillades, riz et sauces pour tremper soulignent l’importance, dans cette cuisine, des contrastes de texture et de saveur. La scène illustre comment la migration vietnamienne après les années 1970 a contribué à faire de Sydney l’un des grands centres de la cuisine vietnamienne en dehors de l’Asie du Sud-Est.