Tamarinier de terre en jardin de haute altitude

Originaire des Andes et connu localement sous le nom de tomate de árbol (tomate en arbre), le tamarillo (Solanum betaceum) porte des fruits en forme d’œuf, riches en vitamines et en saveur. Cultivé dans des jardins de haute altitude comme celui-ci, il s’épanouit dans les climats frais et humides. Sa culture continue met en évidence l’importance des plantes natives dans l’alimentation régionale, les remèdes maison et l’horticulture à petite échelle.