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Restaurant 1131
Max’s Room at the Abbaye de la BussièreRestaurant 1131The Abbaye GardensAbbaye de la BussièreRomanesque Church and Convent Buildings

Restaurant 1131

Esta antigua sala capitular (siglo XII) alberga hoy el Restaurante 1131, cuyo nombre recuerda el año de fundación de la abadía. Sus bóvedas de crucería y arcos góticos resonaron antaño con la Regla de San Benito, cuando los monjes se reunían para guiar a su comunidad. Hoy, la misma piedra enmarca la gastronomía de Borgoña, uniendo la disciplina medieval con la hospitalidad contemporánea.
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