مصنع نبيذ ستارك-كوندي

مصنع نبيذ ستارك-كوندي هو ضيعة عائلية تأسست عام 1998 في وادي يونكرسهوك خارج ستيلينبوش، حيث تُشكّل الجبال شديدة الانحدار ووفرة المياه ملامح المكان كما تُشكّل الكروم. وقد سُمّيت تيمّنًا بعائلتي ستارك وكوندي، وتحمل فكرة كروم كيب للنبيذ عن النبيذ بوصفه حرفة متجذّرة في الأرض والسلالة، مع إصدارات معبّأة تعكس ليالي الوادي الباردة وتربته الصخرية. أما منطقة التذوق بجوار سدّ صغير تحت أشجار الصفصاف فتمنح الضيعة حميمية هادئة ومأهولة، يراها السكان المحليون جزءًا من ثقافة النبيذ اليومية في المنطقة.