波蒂哈陶罐

这些大型陶制容器被称为 botijas ，在房间里紧密成行地摆放着。它们传统上用于发酵、储存和运输皮斯科，这是一种与秘鲁沿海山谷紧密相连的葡萄白兰地。在 Bodega Lazo ，它们让人回想起伊卡几个世纪以来的酿酒和贸易活动。它们圆形的底部和狭窄的瓶颈有助于保存酒液，并便于在殖民时期的商船上高效堆叠。