Située sur la côte adriatique, Bari est à la fois capitale de sa province et porte d’entrée animée vers le sud ensoleillé de l’Italie. Souvent éclipsée par des villes plus célèbres, elle est devenue un fascinant mélange d’ancien et de moderne, où l’histoire résonne dans les rues animées. Les visiteurs sont attirés par le dédale de ruelles de Bari Vecchia, la vieille ville, où le parfum des orecchiette fraîchement préparées se mêle à la brise marine, tandis que passages étroits et églises anciennes rappellent les époques byzantine et normande. Longtemps grand port reliant l’Orient et l’Occident, Bari porte encore l’empreinte de ce passé maritime dans son tissu culturel. Aujourd’hui, le port, le commerce et le tourisme soutiennent l’économie, et l’université insuffle une énergie juvénile. Les habitants sont réputés pour leur chaleur et leur vivacité, et leur dialecte, profondément enraciné dans la tradition, reflète l’histoire de la ville. La cuisine met à l’honneur mer et campagne, avec fruits de mer, focaccia et pâtisseries à la ricotta, révélant une cité à la fois témoin du passé et expression vivante de la culture italienne méridionale contemporaine.