Basalt Millstone from a Bakery

Este molino de piedra de lava (siglos II–III d. C.), encontrado en una panadería de Ostia, se utilizaba para moler el grano y convertirlo en harina. Su diseño en forma de reloj de arena permitía que un eje de madera y un arnés hicieran girar la piedra superior con la fuerza de un burro o de una persona. Estos molinos eran vitales para la vida cotidiana romana y reflejan la escala industrial de la producción de pan en los centros urbanos.