Базальтовый жернов из пекарни

Этот мельничный камень из лавы (II–III вв. н. э.), найденный в остийской пекарне, использовался для помола зерна в муку. Часовидная форма позволяла деревянному валу и упряжи вращать верхний камень с помощью силы осла или человека. Такие мельницы были жизненно важны для повседневной римской жизни и отражают промышленный масштаб производства хлеба в городских центрах.