2022 © Maxim Tabachnik
Pizza Capricciosa no Centro Histórico
Esta pizza Capricciosa captura a essência da identidade culinária de Nápoles — rica, rústica e expressiva. Coberta com tomate, muçarela, cogumelos, presunto, azeitonas e um ovo de codorna cozido, reflete a adoção da abundância e da improvisação na Itália do pós-guerra. A jarra de vinho tinto da casa evoca o duradouro ritual das refeições locais e comunitárias.
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