한때 시토회 수도사들이 가꾸던 이 정원은 노동과 기도, 자연의 조화를 중시한 수도회의 정신을 담고 있습니다. 기하학적인 토피어리는 수도 생활의 규율을 떠올리게 하고, 시냇물은 수도원 생활에 필수적이었던 실용적인 수자원 관리 방식을 보여 줍니다. 오늘날 이곳은 고급 호텔의 일부로 복원되어, 1131년에 세워진 이 장소의 사색적인 분위기를 그대로 간직하고 있습니다.
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