El Proyecto Khoka clasifica la coca (Erythroxylum spp.) en cuatro grandes tipos cultivados, cada uno vinculado a paisajes y tradiciones específicos. El hayo (E. novogranatense var. novogranatense) se cultivaba en la Colombia precolombina, especialmente en los valles de los ríos Magdalena y Cauca y en la región de la Sierra Nevada. La thupa coca (E. novogranatense var. truxillense), conocida por sus grandes hojas “reales”, probablemente se originó en la costa desértica del norte de Perú y se extendió hacia los Andes y el mundo inca, manteniéndose común desde Ecuador hasta el norte de Chile. La mamox coca (E. coca var. coca), asociada a las tierras altas andinas y a las laderas húmedas orientales, se cultivaba desde el este de Ecuador hasta Bolivia y las estribaciones amazónicas. El ipadu (E. coca var. ipadu), originario de las tierras bajas amazónicas, ha sido durante mucho tiempo central en la vida cotidiana y ritual de los pueblos indígenas de Brasil, Colombia y Perú. En toda Sudamérica, la coca se ha utilizado durante milenios con fines espirituales, medicinales y sociales, y cada variedad se ha adaptado a una zona ecológica y una tradición cultural distintas.