بيتزا كابريتشوزا في المركز التاريخي

تجسّد هذه البيتزا كابريتشوزا جوهر الهوية culinaria في نابولي، الغنية والريفية والمعبرة. تُغطّى بالطماطم والموزاريلا والفطر ولحم الخنزير والزيتون وبيضة سمان مسلوقة، لتعكس احتضان إيطاليا بعد الحرب للوفرة والعفوية. ويستحضر إبريق النبيذ الأحمر المنزلي طقس تناول الطعام المحلي والجماعي المستمر عبر الزمن.