Бон

Бургундия, в самом сердце Франции, — спокойный край холмистых виноградников, средневековых деревень и мощёных улочек, где мягкий свет ложится на зелёные склоны. Когда‑то это было могущественное герцогство в составе Священной Римской империи, достигшее расцвета при Валуа в XIV–XV веках и простиравшееся до нынешних Бельгии, Люксембурга и Нидерландов. После гибели Карла Смелого в 1477 году Бургундия была присоединена к французской короне, но её самобытность до сих пор читается в готической архитектуре и богатых художественных традициях.

Сегодня Бургундия полностью интегрирована во Францию, не имеет особой автономии, однако заметно влияет на национальную культуру и участвует в демократической жизни страны. Экономика опирается на виноградарство: здесь производят всемирно известные вина из Пино Нуар и Шардоне, а также выращивают зерновые, овощи и делают сыры, например Эпуасс. Жителей отличают сердечность и сдержанная утончённость; основной язык — французский, но сохраняется бургундский диалект. Католическое наследие, многочисленные фестивали и блюда вроде бёф бургиньон и escargots de Bourgogne отражают глубокую связь с землёй и историей.