Figueres (originalmente uma vila mercantil medieval) é muitas vezes vista como uma pequena cidade catalã de imaginação desmedida: terra natal de Salvador Dalí e, graças ao seu Teatro-Museu Dalí, um ponto constante de peregrinação para viajantes com olhar voltado para a arte. Ainda assim, a primeira impressão é mais prosaica do que teatral — um lugar do interior, de avenidas largas e praças modestas, onde o comércio do dia a dia e alguns toques modernistas convivem de perto com o espetáculo mais famoso da cidade.

O que continua a moldar Figueres é um hábito cívico de troca e de ligação regional, mais associado à planície ao redor do que a grandes monumentos. Hoje, o turismo cultural traz um pulso próprio sem reescrever por completo a vida local, que permanece ancorada na língua catalã, numa sociabilidade rotineira e num ritmo de café sem pressa. Até à mesa, a sensação é de identidade, não de encenação: uma cozinha catalã direta, guiada pelo mercado, mediterrânica no espírito e construída em torno de bons produtos e refeições partilhadas.