ダラス（1841年創設）は、しばしば現代テキサスのステートメントとして読まれる。自信に満ち、企業的で、前のめり。広い通りからガラスの塔が立ち上がり、そのスケールは偶然というより設計されたものに感じられる。移動と取引を軸に組み立てられた都市に降り立つと、磨き上げられた中心部はすぐに遠くまで広がる近隣地区へとほどけ、熱に照り返す地平線が「距離」を日常の一部にしてしまう。

鉄道と商業に形づくられ、のちに綿花と石油の長い残像を背負ったダラスは、いまや金融、テクノロジー、サービスで動き、成長は絶え間ない自己刷新として表れる。文化生活は控えめに見えるかもしれないが、大きな美術館や舞台芸術の空間に足を踏み入れると印象が変わる。国際的なコレクションが、地域の揺るがぬ自負と無理なく並び立つのだ。メトロの多様性は単一のステレオタイプを許さず、食卓も同様である。バーベキューとテックスメックスが社交の儀礼を支え、より新しい店は伝統を遠慮なくリミックスする。