カショエイラ（1698年創設）は、バイーアでは「小さな町なのに記憶の感覚が過剰なほど大きい」と語られる——半分はバロックの舞台、半分は人の暮らしが染みついた近隣地区。パラグアスー川のほとりにあり、湿り気を帯びたゆっくりした速度で進む。パステル色のファサード、擦り減った石、そして今も天際線を支える教会の塔は、景観というより日々のインフラとしてそこにある。砂糖経済とそれを支えた暴力に形づくられた過去は隠されず、アフロ・ブラジルの伝統は来訪者向けに演じられるのではなく、公の場にあり、市民生活に織り込まれたままだ。古い公共建築や小さな博物館は、ふだんの通りの営みのすぐそばにあり、アンナ・ネリのような人物も壮麗さより奉仕によって記憶される。控えめな観光と農業が、町のリズムを崩さずにその存在を支えている。