En el norte de Israel, las colinas onduladas de Galilea y las aguas tranquilas del mar de Galilea forman un paisaje donde se unen belleza natural e historia. Los amaneceres sobre los Altos del Golán parecen repetir relatos antiguos, mientras olivares y viñedos rodean lugares sagrados. Durante siglos, este cruce de caminos recibió a cananeos, israelitas, romanos y bizantinos, entre otros, que dejaron huellas en ruinas, tradiciones y nombres.

Nazaret, donde la tradición cristiana sitúa la juventud de Jesús y el inicio de su ministerio, y Tiberíades, fundada en el año 20 d. C. por Herodes Antipas, anclan el legado religioso y académico de Galilea. Hoy, comunidades judías y árabes conviven, con una economía basada en agricultura, turismo y tecnología. El hebreo y el árabe se mezclan en mercados llenos de aceitunas, vino y platos como shakshuka y kibbeh, que expresan su identidad compleja y resistente.