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2009 © Maxim Tabachnik
Max在悉尼的生日
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Max和朋友们围坐在悉尼一家越南餐馆的小桌旁,背后是色彩明亮的花卉墙面装饰。桌上摆满了小盘小碗,呈现出越南城市餐饮中常见的共享菜肴用餐方式。筷子、烤制食物、米饭与蘸酱突出了这种料理对口感与风味对比的强调。画面也反映出20世纪70年代后越南移民潮如何帮助悉尼发展为东南亚以外重要的越南美食中心之一。
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