La Región de Dakar, en el extremo más occidental de África, late al ritmo del Atlántico y de una bulliciosa metrópolis cargada de historia. Antiguo cruce de culturas y del comercio, recibió a los portugueses en el siglo XV y a los franceses en el XVII, que hicieron de Dakar un puerto colonial clave y capital del África Occidental Francesa en 1902. Ese legado aún se aprecia en su arquitectura y trazado urbano. Dakar fue decisiva en la lucha por la independencia de Senegal, lograda en 1960, y la cercana isla de Gorée, con su Casa de los Esclavos, es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y un duro recordatorio de la trata atlántica. Hoy Dakar es el corazón político y motor económico de Senegal, influyendo en las políticas nacionales y la diplomacia regional, y manteniéndose como un referente de estabilidad en África Occidental. Su puerto es de los mayores de la zona y sostiene el comercio junto con la agricultura, en especial el cultivo de cacahuete, y la pesca costera. La innovación tecnológica y el turismo crecen, pese a retos como el desempleo y la congestión urbana. Mayoritariamente musulmana y de habla wolof y francesa, Dakar combina fe y tradición con una intensa vida cultural, del bienal Dak’Art y el mbalax a una gastronomía rica en thieboudienne, yassa poulet y crujientes baguettes.